- Nov 06 Mon 2023 10:47
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剪刀變鈍了，要如何快速磨利？
- Oct 30 Mon 2023 10:09
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什麼是不焦鍋？跟傳統的鋁炒菜鍋有何不同？不焦鍋要如何開鍋？
不焦鍋與傳統的鋁炒菜鍋（稱為「春鼎」），都是以鋁為主要材質。共同的優點是輕、導熱快。
不焦鍋vs春鼎的主要不同是
(A)不焦鍋是將鍋子再做拋光，所以比一般的鋁炒菜鍋（春鼎）鍋面細密，耐磨、不易黏鍋、不易焦黑，因此稱為不焦鍋。
(B)不焦鍋有把手，春鼎沒有把手。
(C)春鼎比較厚，但因為春鼎未拋光，所以表面密度比較低，需用澱粉類的起鍋。
不焦鍋vs春鼎的主要不同是
(A)不焦鍋是將鍋子再做拋光，所以比一般的鋁炒菜鍋（春鼎）鍋面細密，耐磨、不易黏鍋、不易焦黑，因此稱為不焦鍋。
(B)不焦鍋有把手，春鼎沒有把手。
(C)春鼎比較厚，但因為春鼎未拋光，所以表面密度比較低，需用澱粉類的起鍋。
- Aug 17 Thu 2023 10:24
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很多人好奇我們是賣什麼樣的餐具行，這裡有兩間門市的介紹影片喔
- Aug 01 Tue 2023 08:48
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有些新買的不鏽鋼鍋，用洗碗精洗過後，仍有一層黑黑的，該如何處理？
- Jun 14 Wed 2023 18:24
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生鐵鍋主要有何優缺點?要如何開鍋?
鐵鍋，材質為低碳鋼，俗稱黑鐵。主要有下列優點
◆天然--純鐵煉製，無塗層，無添加物。
◆有鑊氣，外酥內嫩--因為其中含碳，所以炒出來的菜，會比不鏽鋼或其他金屬鍋具多一股炭烤的香氣，也就是所謂的「鑊氣」。 掌握好的話，可以炒出外酥內嫩的美食。
◆省時--能瞬間快煮、傳熱性佳、很快就能煮好一道菜。
◆價格便宜。。
◆天然--純鐵煉製，無塗層，無添加物。
◆有鑊氣，外酥內嫩--因為其中含碳，所以炒出來的菜，會比不鏽鋼或其他金屬鍋具多一股炭烤的香氣，也就是所謂的「鑊氣」。 掌握好的話，可以炒出外酥內嫩的美食。
◆省時--能瞬間快煮、傳熱性佳、很快就能煮好一道菜。
◆價格便宜。。
- May 30 Tue 2023 10:17
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佛來板是什麼？要怎麼開鍋呢？
- May 17 Wed 2023 16:43
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砂鍋要如何開鍋呢？簡單四步驟，專業餐飲科老師示範給您看~
砂鍋要如何開鍋？專業餐飲科老師示範簡單四步驟。這裡有實際操作影片
🔔開鍋小叮嚀：砂鍋要避免瞬間溫差過大，所以，如果是從冰箱拿出來的話，需放置常溫後，再先開小火加熱，由小火慢慢轉至中火。
🔔開鍋小叮嚀：砂鍋要避免瞬間溫差過大，所以，如果是從冰箱拿出來的話，需放置常溫後，再先開小火加熱，由小火慢慢轉至中火。
- May 13 Sat 2023 12:11
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選購卡式瓦斯爐＆罐時，要注意什麼？
- Apr 20 Thu 2023 16:31
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什麼樣的砧板可以剁呢？為何有的木頭砧板不能剁？
- Dec 15 Thu 2022 16:05
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塑膠選購的兩個小秘訣，讓你避免踩雷
塑膠的東西很複雜，PP、PS、PC、AS、…光看這些代號與縮寫就頭昏眼花。而且，有的塑膠可以耐火不耐燒，有的塑膠有塑化劑，有的可以微波有的卻只要靠近火就會冒黑煙...實在有夠撩亂。
但是根據我們的經驗，掌握這兩個原則--聞、看顏色正不正，可以避免選到不好的塑膠用品。
但是根據我們的經驗，掌握這兩個原則--聞、看顏色正不正，可以避免選到不好的塑膠用品。
- Dec 05 Mon 2022 17:32
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鴛鴦鍋要如何挑選呢？三招輕鬆解密
- Nov 17 Thu 2022 15:49
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HARIO 這麼多種濾杯，該如何挑選？兩步驟三分類提供參考
HARIO的濾杯琳瑯滿目，坦白說，連身為經銷商的我們，都有點眼花撩亂。所以，花了點時間蒐集、比對、甚至實際使用，歸納出以下幾個挑選眉角，敬 請參考看看**
A.先講結論：如果只打算選一個-
