砂鍋要如何開鍋？專業餐飲科老師示範簡單四步驟。這裡有實際操作影片
🔔開鍋小叮嚀：砂鍋要避免瞬間溫差過大，所以，如果是從冰箱拿出來的話，需放置常溫後，再先開小火加熱，由小火慢慢轉至中火。
❌不能使用快速爐，切勿馬上開大火加熱，這都會導致瞬間溫差太大而破裂。❌
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- May 17 Wed 2023 16:43
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砂鍋要如何開鍋呢？簡單四步驟，專業餐飲科老師示範給您看~
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